أستاذ مشارك في قسم الإعلام والصناعات الإبداعية بجامعة الإمارات العربية المتحدة. زارت قبل انضمامها إلى جامعة الإمارات معهد ماساتشوستس للتقنية ومعهد رنسيلار للعلوم التطبيقية في الولايات المتحدة في عامي 2009 و2011 على التوالي. وكانت أيضا باحثة زائرة في جامعة سيراكيوز عام 2006. حصلت على شهادة الدكتوراه في الإعلام المرئي والتواصل من جامعة المدينة في هونغ كونغ عام 2008. يغطي تعليمها الدورات النظرية والعملية الأساسية في وسائل الإعلام والعلاقات العامة. نُشرت بحوثها في مؤتمرات عالمية وفي مجلات علمية محكّمة.

وتُعدّ رائدة في التكنولوجيا التطبيقية التعليمية، وفي علم التربية في مجال التعلم. تعمل زميلةَ كلية في مركز التميز في التدريس والتعلم (CETL) في جامعة الإمارات من عام 2015 إلى الآن. ولها دور مهم في ربط جامعة الإمارات بأفضل الجامعات والمؤسسات البحثية في الصين. كما قامت الدكتورة شوجون جيانغ بتأسيس دراسات الصين في جامعة الإمارات. وهي حاصلة على جائزة الكلية للتميز في التدريس لعام 2015، وجائزة علماء تحالف الجامعات الآسيوية عامي 2018-2019، وجائزة التميز البحثي من إدارة التعليم والمعرفة في أبوظبي عامي 2018-2020.